写于 2018-12-26 04:20:00| w88优德官网首页| 体育
<p>食物它是地方和种族的伟大统一者,共同的基础维持着我们的生存为什么食品生产在公共空间和城市设计中的特征如此之少</p><p>在对能源,人口和经济的迫在眉睫的威胁下,重新思考我们的设计重点的时机已经成熟传统上,城市设计一直由观赏植物和本土植物的使用占主导地位,而食用物种的使用最少</p><p>现在,我们搬家为了应对食品生产中的潜在危机,重新思考我们的设计实践比以往任何时候都更加重要过去一个世纪前所未有的人口爆炸(自1950年以来的40亿)是在廉价化石燃料的背后进行的</p><p>世界上有一半的人口目前仍然存在合成氮气产生的热量,是天然气的副产品,伴随着酸化土壤的额外令人不快的副作用根据经济学家Fatih Birol的说法,石油产量在2006年达到顶峰加入不稳定的气候加入混合物中我们有潜在灾难的配方对于依赖于稳定和可预测的气候模式的粮食系统来说,产量,效率和投资回报澳大利亚的人口主要集中在城市中心,但我们的农业发生在农村边缘 - 尽管城市内部存在一些最好的农业用地(墨尔本和阿德莱德平原以及悉尼盆地就是三个这样的例子)主要是不育像澳大利亚这样的土地,增加的城市扩张将粮食生产进一步推向生产力较低的土地粮食生产的“城市脱节”也将消费者与食品做法区分开来澳大利亚40%的食品目前在墨累达令盆地生产</p><p>由于水的缘故,它承受着巨大的压力围绕管理不善的稀缺和政治在经济增长的压力下,我们目前的食品工业生产严重依赖于化学肥料和农药</p><p>由于产品不符合零售商的化妆品标准,因此发生了大量浪费2004年,澳大利亚抛弃了530亿美元的食品25-50%的新鲜农产品仍然是当前的由于不符合供应链的通用尺寸,重量和美容要求而被丢弃由于控制着大约80%零售市场的双寡头占主导地位,澳大利亚食品系统在面对环境挑战时的弹性受到严重影响(这也就是说食品本身的质量,通过照射,冷藏,乙烯气体和生物技术操作等措施减少)通过将农业重新定位到城市领域,我们不仅有机会重新与粮食生产联系,而且还有机会创造和享受美丽和令人振奋的空间有益于整个社区的健康城市农业已有重大变化,如社区园艺,学校和菜园,永续农业和游击园艺这些通常被降级到被忽视或私人空间他们缺乏社会知名度,剩下在公共空间的边缘继续存在很大比例城市公共领域仍然贫瘠和失活如果城市设计师和景观设计师可以将可食用物种纳入他们的设计范例,那么正式的公共空间有能力成为生产性增长的繁荣中心设计师的审美技能与生产性物种相结合如水果和坚果树,葡萄藤和登山者以及蔬菜和草药,可以创造真正神奇的超然喜悦空间(和可食用的回归)可食用的景观,如果成功实现,可以为整个社区创造环境,社会,经济和健康利益他们还参与持续的社区参与与任何实践转变一样,存在无可否认的挑战,包括植物知识,公共责任,维护,土壤和空气污染风险以及低盐度灌溉用水的要求等问题值得注意的是,所有的设计实践都体现了风险和维护制度的异域风情例如,物种通常需要更多的浇水,喂养,割草,修剪和采集叶子(更不用说落叶的滑倒危害的法律风险)本地物种需要特定的技术,如修剪再生和火种子传播我们已经知道关于维护城市植被的很多事情 这是一个相对简单的任务,学习食用植物制度,如喂养,除尘,修剪和收获机会成员公众可能会照顾水果产量这应该减轻对滑倒和落果的担忧已经有几个当地使用的先例公共场所的食用物种1854年阿德莱德维多利亚广场的设计融合了杏仁和橄榄树能源建筑的Aldinga Arts Ecovillage使用食用物种McGregor Coxall位于悉尼维多利亚公园的Atlas公寓拥有橙树和芦荟VicUrban正在Dandenong South建造一个项目,墨尔本,街道树果园Fifth Creek Studio的“可食用屋顶和垂直花园”正在阿德莱德马里昂的GP Plus医疗中心建造</p><p>总体规划阶段是Taylor Cullity Lethlean的Victoria Square / Tarndanyangga; McGregor Coxall的Callan Park; HASSELL的Bowden Urban Village; WAX Design的Jacob's Creek游客中心和Oxigen的Weston Park这是一个积极的信号,